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当園でご紹介しているお茶を使った、お料理やお菓子のレシピ集です。

レシピ集


フードコーディネーターであり、食育アドバイザーでもある、YUKKOさん考案!
素材のポテンシャルをそのまま引き出した
美味しくて、手軽に作れる和紅茶を使ったレシピをご紹介します。

「粉茶のパウンドケーキ」

濃い緑茶の風味が印象深く、焼いている間にも部屋いっぱいにお茶の香りが漂う、作っても焼いても癒される、しっとりとしたパウンドケーキです。

このレシピで使ったお茶 
 おぼろ夢茶房 粉茶 2010年 リーフ100g
ポストカード式のレシピもダウンロードできます。

写真面(0.6MB)

レシピ面(0.2MB)

「和紅茶のクッキー」

紅茶の香りがほんのり漂う、癒し系のクッキーです。

このレシピで使ったお茶 
 おぼろ夢茶房 和紅茶 べにふうき リーフ40g
詳しいレシピ 
 YUKKOさんのblog 「和紅茶のクッキー」
ポストカード式のレシピもダウンロードできます。

写真面(1.3MB)

レシピ面(0.6MB)

「和紅茶のパンナコッタ和紅茶ジュレ添え」

紅茶の香りに癒される・・・、フルフルなデザートです。

このレシピで使ったお茶 
 おぼろ夢茶房 和紅茶  べにふうき リーフ40g
詳しいレシピ 
 YUKKOさんのblog 「和紅茶のパンナコッタ和紅茶ジュレ添え」
ポストカード式のレシピもダウンロードできます。

写真面(4.0MB)

レシピ面(0.6MB)